咖啡四味一香的評等表

咖啡四味一香的評等表

四味一香是品評咖啡時最常用的專業術語及評斷標準之一，其中文與英文名稱為何？標準何在？



上圖為國外某知名網站所製作的一個咖啡四味一香的標準表格，在台灣頗常被引用為咖啡入門的教材，其中以一些較常見的單品咖啡為例，在各主要特性下以最高四個咖啡豆，最低一個咖啡豆為標準表示之，希望能提供對咖啡有興趣的人一些基本的概念。