咖啡因 vs. 骨質疏鬆症

咖啡因 vs. 骨質疏鬆症



咖啡造成骨質疏鬆症的傳聞總是不斷，造成視咖啡如命的人是既愛之又怕之，但這傳聞究竟是傳聞還是有其醫學的論據呢？



2001年「美國臨床營養學期刊」中的一篇短文提到，依過往的研究報告看來，目前並沒有足夠的證據顯示咖啡中的咖啡因與骨質疏鬆症有直接相關。該報告提到，過去釵h有關咖啡因與老年人骨質流失的研究皆發現，咖啡因和骨質疏鬆並沒有直接的關係，另一方面，生活型態及基因也是造成影響骨質健康的因素。





另一篇發表於2000年「美國臨床營養學期刊」上的研究報導也顯示，一項針對停經後婦女的咖啡因攝取與骨質流失的間的現象指出兩者間並沒有關係，同年發表與在「骨礦物質研究期刊」中，一篇針對800位平均年齡為74歲的老人研究也如此顯示。



不過，1994年發表於「美國臨床營養學期刊」的一篇研究顯示，停經後的婦女每日攝取高於450mg的咖啡，且鈣質攝取低於800mg，骨質的流失的確顯著較高。2003年「食品添加物期刊」中一篇回顧相關性研究的報告建議，咖啡因的每日最高攝取量應不超過400mg，育齡婦女則每日不應超過300mg，兒童更不應超過250mg。



值得注意的是，太多人食用早嶽氶A讓咖啡取代了奶製品，而喝咖啡時所添加的不是牛奶，而是奶精，因此可能造成鈣質攝取的不足。缺乏鈣質是影響骨質密度的直接因素，而一天喝好幾杯咖啡的人，多半是久坐辦公室的人，缺乏運動也會加重骨質流失的速度。



所以，不愛補充鈣質又缺少運動的人，一旦罹患骨質疏鬆症，可不能全怪罪於咖啡；而喝咖啡應注意適時適量，並別忘記補充鈣質，想在享受咖啡的同時又不用擔心骨質疏鬆症找上門一點都不難。